陕西泾阳茯茶如何冲泡?
泾阳茯茶日常冲泡时,要注意以下三个方面,才能冲泡出一杯好喝的茯茶:
1、喝茶前不醒茶
喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。将茯茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可。注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次,才能体会到茯茶真正滋味。
2、泡茶水温过低
茯茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,茯茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将茯茶真正滋味泡出。用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的茯茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的茯茶。
有的人喜欢抓一把茯茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真正品味茯茶的滋味。其实喝茯茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。
在吃过早餐后,将茯茶投入飘逸杯,以沸水洗两遍,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的茯茶。
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