为什么盖碗泡茶在香气上比紫砂壶好很多?
盖碗泡的茶茶香比较显,盖香浓且飘逸;而用紫砂壶,茶汤的香气比较内收。在茶汤方面,盖碗的茶汤色泽通透,茶汤香鲜,但茶汤较单薄;紫砂壶的茶汤香气内敛,但茶汤本身物质感觉比盖碗丰富,茶汤在口内的融合性和渗透性比盖碗好。
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