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紫阳富硒红茶中的焦糖香是怎么产生的?

文章出处:作者:人气:-发表时间:2021-12-01 16:27【

紫阳富硒红茶在烘焙茶叶时,茶叶内的可溶性糖和氨基酸在加热过程中产生反应,即会产生焦糖香。